Unsere Frühjahrskarte 2010
Vorspeisen
Hausgemachte Rote Rüben-Suppe 2.90 €
mit Kartoffeln und Möhren, dazu mit Sahne und Kräutern verfeinert
Räucherlachs in Rührei 4.90 €
serviert auf Brot, mit vielen Kräutern
Würzfleisch vom Geflügel 4.50 €
Toast und Zitrone
Salate
Tomaten-Fenchel-Salat 5.90 €
mit frischem Salat, hausgemachtem Dressing und vielen Kräutern*
Kleiner bunter Salat 5.50 €
verschiedene Salate und frisches Gemüse, Oliven, unser
hausgemachtes Dressing, Sonnenblumenkerne* und viele Kräuter*
Großer Konsumsalat 7.90 €
verschiedene Salate, Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebeln, Oliven,
Balsamicodressing, Fetakäse oder gebratene Hähnchenbrust,
Sonnenblumenkerne* und viele Kräuter*
Fruchtiger Radicchio-Salat 5.90 €
mit Apfel-und Orangenscheiben in einer feinen Dressing, Kräuter*
Aus Topf und Pfanne
Sülze mit Bratkartoffeln 5.90 €
dazu hausgemachte Remoulade und Gewürzgurke
LPG (Bauernfrühstück) 6.50 €
deftiges Bauernmahl aus Bratkartoffeln, Wurst und Eiern,
Gewürzgurke
Schweineschnitzel mit Setzei 7.90 €
dazu Bratkartoffeln und etwas Salat
Schweinesteak „Lausitz“ 9,50 €
überzogen mit eine Soße aus Perlzwiebeln, Gewürzgurke und
Meerrettich,dazu Bratkartoffeln und zuvor einen kleinen frischen
Salat
Entenbrustfilet 11.50 €
mit unserem hausgemachten Rotkohl und Petersilienkartoffeln
Hähnchenbrustfilet „Mozzarella“ 10.80 €
überbacken mit Tomate und Mozzarella, auf einem fruchtigen
Tomatenbukett, an Wildreis und zuvor einen frischen Salat
Pumphut-Teller (Die Sagenfigur aus Spohla) 11.80 €
drei verschiedene Steaks an einem Bratkartoffelberg und Grill-
wurst obenauf, zuvor erhalten Sie einen frischen Salat
Bio-Rinder-Rumpsteak* mit Kräuterseitling-Pilzen* 16.50 €
Bio-Rumpsteak* vom Biohof Podemus, mit Kräuterseitling-Pilzen*
aus Kühnicht, dazu Kroketten und eine frische
Salatvariation
Hirschrückensteak 16.50 €
mit Waldpilzen, Preiselbeeren, Rosmarienkartoffeln und
einer frischen Salatvariation
Fischgerichte
Lausitzer Forelle gebraten 11.20 €
mit Meerrettich und Kräutern gefüllt, dazu Dillkartoffeln
und eine frischen Salatvariation
Lausitzer Forelle „blau“ 11.20 €
mit hausgemachtem Rotkohl, Meerrettich und Petersilienkartoffeln
Lausitzer Zanderfilet 12.80 €
auf einem Tomaten*-Kräuter-Bukett, dazu Dillkartoffeln
und ein kleiner frischer Salat
Vegetarisch
Nudeln* mit frischem Fenchel 5.90 €
in Öl gedünsteter Fenchel, mit Orangensaft* abgelöscht, etwas
Sahne zu, mit Parmesankäse bestreut und Kräuter* obenauf
Nudeln* mit Kräuterseitling-Pilzen* 6.80 €
in Sahnesoße, mit Kräutern* und Parmesankäse bestreut
Wildreis-Pfanne 6.50 €
verschiedenes Gemüse mit Wildreis* und Parmesankäse
Für die Kinder
Hefeklöße mit Blaubeeren 3.00 €
Sieben Zwerge 2.90 €
Nudeln* mit Tomatensoße* und gegrillten Würstchen
Cäpt´n Nemo 3.80 €
Fischstäbchen an Kartoffelschnee und Gemüse
Kleines Schnitzel mit Kartoffeln und Gemüse 4.50 €
Zum Nachtisch
Eis mit Espresso-Likör 3.90 €
1 Kugel Vanillieeis, mit Espresso-Likör überzogen, etwas Sahne,
ausgarniert
Eis mit heißen Kirschen 4.50 €
3 Kugeln Vanillieeis, heisse Kirschen und Sahne
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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